Autore: Derby Grill

Derby Bar: il brunch esclusivo nel centro di Monza

La domenica è l’occasione perfetta per regalarsi momenti speciali con amici e famiglia, e il brunch proposto da Derby Bar rappresenta una scelta di eleganza e gusto in una delle cornici più affascinanti di Monza. Situato proprio di fronte alla suggestiva Villa Reale, il bar con l’anima bistrot offre un’esperienza culinaria unica che armonizza perfettamente […]

Ossobuco di vitello in gremolada: la ricetta di Derby Grill!

ossobuco di vitello in gremolada ricetta

Oggi Fabio Silva, Executive Chef di Derby Grill, ci presenterà un grande classico della cucina lombarda: l’ossobuco di vitello, una ricetta antica e molto apprezzata dai buongustai, ideale da accompagnare al risotto alla Milanese, altra colonna portante della tradizione brianzola. Ossobuco di vitello in gremolada: protagonista è la carne L’ossobuco in gremolada si prepara con […]

Spaghetti al pomodoro del Piennolo: semplici e buonissimi!

ricetta spaghetti pomodoro del piennolo

Oggi Fabio Silva, chef di Derby Grill, ci presenterà una ricetta semplice e gustosa, per un viaggio nei sapori della sua Campania: gli spaghetti al pomodoro del Piennolo. Con quali ingredienti si preparano gli spaghetti al pomodoro del Piennolo? I segreti dello Chef per preparare questi golosi spaghetti al pomodoro risiedono per il 90% nella […]

Torta Paesana: la ricetta della tradizione secondo Chef Silva

torta paesana ricetta

Oggi Fabio Silva, Executive Chef del ristorante Derby Grill di Monza, ci insegnerà a preparare la Torta Paesana, una ricetta tradizionale tipica della Brianza, un dolce di origine contadina il cui principale ingrediente era il pane raffermo bagnato nel latte. Con questa preparazione semplice e deliziosa, conosciuta anche come “torta di pane”, riuscirai a conquistare […]