Menu BAR
Un menu degno di uno dei salotti più frequentati di Monza, che riesce ad esprimere al meglio la filosofia del Derby Bar. Oltre ai classici intramontabili, lasciati tentare dai cocktail creativi del nostro bartender, crea il tuo Gin Tonic “su misura” oppure ordina l’after-dinner più adatto a te. E per l’aperitivo, puoi scegliere tra le tapas squisitamente italiane dello chef Fabio o farti tentare dai piatti di comfort a pranzo e cena.
A cena, dalle 19:30 alle 22:00
ANTIPASTI
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Vitello in salsa tonnata
23 -
Tartare di gambero viola, pomodoro datterino candito e basilico
25 -
Fiori di zucchina in farcia di mozzarella di bufala e limone
19
PRIMI
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Mezzi rigatoni "Al bronzo" Barilla con cozze, calamari e mazzancolle
24 -
Risotto alla Milanese
24 -
Tagliatella al ragù di scottona e rosmarino di Montevecchia
23
SECONDI
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Ricciola alla mediterranea, fagiolini e olive taggiasche
30 -
Costoletta di vitello alla milanese con patate all’origano
33 -
Chateaubriand di piemontese alla brace e salsa bernese
90(2 persone)
CLASSICI
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Derby Caesar Salad: lattuga, pollo, bacon, uova, parmigiano, pomodorini, cetrioli e salsa caesar
24 -
Battuta di Fassona Piemontese, tuorlo d’uovo marinato, capperi e cipolla all’agro
25
DESSERT
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Torta paesana con gelato al fior di latte
9 -
Tiramisù con sorbetto al caffè
10 -
Mousse al mirtillo selvatico e pistacchio
10 -
Il nostro gelato artigianale con frutti di bosco
9
Ogni giorno dalle 12:00 alle 18:00
PIATTI
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Mozzarella di Bufala e prosciutto crudo Sant’Ilario
22 -
Derby Salad: insalata verde, salmone marinato, pomodoro, cetrioli, e crostini di pane biologico
24 -
Vitello in salsa tonnata
23 -
Spaghetto al pomodoro “Ciro Flagella” e basilico
22 -
La pizza margherita di Fabio
14 -
Toast con prosciutto cotto alla brace e Casera DOP
12
DESSERT
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Tiramisù con sorbetto al caffè
10 -
Il nostro gelato artigianale con frutti di bosco
9
Aperto tutti i giorni dalle 7 alle 24
SIGNATURE COCKTAILSfueled by the racing world
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Silverstone
15London n°3 Gin | Earl Grey Tea | Raspberry Shrub | Roses
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Mexico
16Del Maguey Vida Mezcal | Chile Poblano | Lime | Agave | Oregano oil
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Brasil
15Leblon Cacacha | Abacaxi | Lime | Parsley & Coriander Cordial
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Monza
15Bitter Campari | Smoked Vermouth | Cedar Tree | Carbonated
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USA
16Builleit Bourbon | Salted Caramel | Red Spruce | Herbal Bitters
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Monaco
16Grey Goose Vodka | St. Germain | Lemon | Cardamom | Jasmin
APERITIVO TO SHARE
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La pizza margherita di Fabio con pomodoro “Ciro Flagella”
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Selezione di salumi e formaggi pregiati, con verdura sott’olio
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Mondeghili da ricetta brianzola e salsa tartara
10 -
Pan brioche con salmone marinato, le sue uova ed erba cipollina
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