Menu BAR
Un menu degno di uno dei salotti più frequentati di Monza, che riesce ad esprimere al meglio la filosofia del Derby Bar. Oltre ai classici intramontabili, lasciati tentare dai cocktail creativi del nostro bartender, crea il tuo Gin Tonic “su misura” oppure ordina l’after-dinner più adatto a te. E per l’aperitivo, puoi scegliere tra le tapas squisitamente italiane dello chef Fabio o farti tentare dai piatti di comfort a pranzo e cena.
Tutti i giorni, a pranzo dalle 12.30 alle 14
e a cena dalle 19:30 alle 22
ANTIPASTI
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Tartare di ricciola al limone amalfitano e finocchi
21 -
Carpaccio di Fassona stagionato, puntarelle e alici di Menaica
20 -
Uovo di selva in camicia, carciofi e fonduta di pecorino
18
PRIMI
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Spaghetti “Benedetto Cavalieri” ai frutti di mare
25 -
Risotto con luganega magra, specialità di Monza
24 -
Casarecce trafilate al bronzo con ragù di faraona e cardoncelli
24
SECONDI
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Polpo arrostito, scarola e olive taggiasche
27 -
Controfiletto di vitello alla milanese con patate all’origano
30 -
Entrecôte di Piemontese e verdure bio alla griglia
34
DESSERT
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Selezione di formaggi regionali con mostarde artigianali
16 -
Torta paesana con gelato al fior di latte
10 -
Tiramisù con sorbetto al caffè
10 -
Carrot cake con gelato alle noci pecan
10
Tutti i giorni dalle 12 alle 22
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Derby Salad: insalata verde, salmone marinato, avocado, cetrioli e crostini di pane biologico
24 -
Mozzarella di Bufala e prosciutto crudo Sant’Ilario
22 -
Derby Club Sandwich: petto di tacchino, insalata iceberg, uovo, pomodoro, bacon e maionese
26 -
Toast con prosciutto cotto alla brace e Casera DOP
10 -
La pizza margherita di Fabio con pomodoro “Ciro Flagella”
14
Aperto tutti i giorni dalle 7 alle 24
OUR ITALIAN SPECIALS
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Collectors Old Fashioned
18Woodford Kentucky Bourbon infuso alle nocciole | Cacao bitters | Zucchero
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Ascari Negroni
16Gin Monza | Vermouth Carpano | Barolo chinato | Campari | Liquore al Cacao | Profumo di fava tonka
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Italian Tour Sour
16Amaro Venti | Rum Diplomatico Riserva | Liquore alla vaniglia | Cannella | Lime | Crusta di cioccolato
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Pinha Asada
16Rhum Appleton Estate 12 | Rhum Bacardi Carta Blanca | Mezcal Vida del Maguey | Lime | Purea di ananas grigliato | Cocco
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Royal Collins
16Nikka Coffey Gin | Limone | Zucchero | Angostura | Spuma di Vermouth Etrusco rosso e frutti rossi
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Saffron Tini
16Vodka Belvedere | infusione ai pistilli di zafferano | Vermouth Etrusco Bianco
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Oyster Champagne Cocktail
16Tequila Don Julio Reposado | Foglie di Ostrica | Limone | Champagne Marguerite Guyout Cuvèe Deèsir | Zucchero
TAPAS
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Crocchetta di patate, provola affumicata e salsa di riso allo zafferano
8In abbinamento a Saffron Tini
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Tartare di manzo su bao croccante
8In abbinamento a Ascari Negroni
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Ostriche mignon di Goro con salsa mignonette 6 pz.
15In abbinamento a Oyster Champagne Cocktail