Menu BAR BISTROT
Un menu degno di uno dei salotti più frequentati di Monza, che riesce ad esprimere al meglio la filosofia del Derby Bar – Cocktails & Bistrot. Oltre ai classici intramontabili, lasciati tentare dai cocktail creativi del nostro bartender, crea il tuo Gin Tonic “su misura” oppure ordina l’after-dinner più adatto a te. E per l’aperitivo, puoi scegliere tra le tapas squisitamente italiane dello chef Fabio o farti tentare dai piatti di comfort a pranzo e cena.
A pranzo, dalle 12:30 alle 14:00
A cena, dalle 19:30 alle 22:00
ANTIPASTI
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Vitello in salsa tonnata
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Tartare di gambero viola, pomodoro datterino candito e basilico
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Fiori di zucchina in farcia di mozzarella di bufala e limone
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PRIMI
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Mezzi rigatoni "Al bronzo" Barilla con cozze, calamari e mazzancolle
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Risotto alla Milanese
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Tagliatella al ragù di scottona e rosmarino di Montevecchia
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SECONDI
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Ricciola alla mediterranea, fagiolini e olive taggiasche
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Costoletta di vitello alla milanese con patate all’origano
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Filetto di manzo con verdure bio alla griglia
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CLASSICI
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Derby Caesar Salad: lattuga, pollo, bacon, uova, parmigiano, pomodorini, cetrioli e salsa caesar
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Battuta di Fassona Piemontese, tuorlo d’uovo marinato, capperi e cipolla all’agro
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DESSERT
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Torta paesana con gelato al fior di latte
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Tiramisù con sorbetto al caffè
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Mousse al mirtillo selvatico e pistacchio
10 -
Il nostro gelato artigianale con frutti di bosco
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Ogni giorno dalle 14:00 alle 18:00
PIATTI
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Mozzarella di Bufala e prosciutto crudo Sant’Ilario
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Derby Salad: insalata verde, salmone marinato, pomodoro, cetrioli, e crostini di pane biologico
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Vitello in salsa tonnata
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La pizza margherita di Fabio
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Toast con prosciutto cotto alla brace e Casera DOP
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DESSERT
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Tiramisù con sorbetto al caffè
10 -
Il nostro gelato artigianale con frutti di bosco
9
Aperto tutti i giorni dalle 7 alle 24
SIGNATURE COCKTAILSfueled by the racing world
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Silverstone
15London n°3 Gin | Earl Grey Tea | Raspberry Shrub | Roses
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Mexico
16Del Maguey Vida Mezcal | Chile Poblano | Lime | Agave | Oregano oil
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Brasil
15Leblon Cacacha | Abacaxi | Lime | Parsley & Coriander Cordial
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Monza
15Bitter Campari | Smoked Vermouth | Cedar Tree | Carbonated
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USA
16Builleit Bourbon | Salted Caramel | Red Spruce | Herbal Bitters
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Monaco
16Grey Goose Vodka | St. Germain | Lemon | Cardamom | Jasmin
APERITIVO TO SHARE
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La pizza margherita di Fabio con pomodoro “Ciro Flagella”
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Selezione di salumi e formaggi pregiati, con verdura sott’olio
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Mondeghili da ricetta brianzola e salsa tartara
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Pan brioche con salmone marinato, le sue uova ed erba cipollina
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