Risotto con luganega alla monzese: la ricetta di Derby Grill.
Tra i piatti della tradizione brianzola è senza dubbio uno dei più apprezzati, ricchi e golosi, ideale da gustare nei periodi più freddi: è il famoso risotto alla monzese, preparato con la luganega. Ecco la ricetta di Fabio Silva, Executive Chef di Derby Grill, e 3 consigli utili per prepararlo alla perfezione. 1) Senza luganega […]
Derby Grill: per un San Valentino da sogno, nel cuore di Monza.
Un ristorante pluripremiato, una location unica nella splendida cornice di Hotel de la Ville a Monza, un servizio impeccabile per la sera di San Valentino, la più romantica dell’anno. Scopri con noi l’esclusivo menu che Chef Silva ha dedicato a tutti gli innamorati… Pietanze uniche, per una serata speciale. Tutti i piatti serviti al Derby […]
Derby Grill: un menu invernale all’insegna dell’eccellenza.
Con l’avvicendarsi delle stagioni cambiano anche le materie prime a disposizione di Chef Fabio Silva per ideare i piatti del Derby Grill, fra tradizione e innovazione, fra amore per il territorio e passione per la cucina gourmet. Il nuovo menu invernale rispecchia appieno la filosofia di Fabio, che da sempre stupisce i nostri ospiti con […]
Derby Grill: non perdere il Brunch di Natale!
Anche quest’anno il Derby Grill chiude l’anno in bellezza con il consueto Christmas Brunch, occasione ideale per scambiarsi gli auguri con parenti e amici, pieni di buoni propositi per il nuovo anno! Brunch di Natale 2019: tutto quello che c’è da sapere! L’appuntamento è per Domenica 22 Dicembre, nella splendida cornice di Hotel de la […]
Uova di Selva su spaghetti di patate: fra Tokyo e la Valtellina.
Fabio Silva, Executive Chef di Derby Grill a Monza, oggi ci svelerà i segreti di un grande piatto: l’uovo di selva in camicia su spaghetti di patate al vapore, consommé ai funghi porcini e bitto, una ricetta esclusiva in cui è riuscito a fondere alla perfezione creatività e tradizione, sapori lombardi e influenze orientali. Ingredienti […]
Cene aziendali: scambiati gli auguri di Natale da Derby Grill!
Natale è alle porte: il tempo dei brindisi fra amici e colleghi è quasi arrivato, così come la voglia di rilassarsi e stare insieme. Organizza la tua cena aziendale al Derby Grill, a due passi da Milano, e regalati l’eccellenza! Derby Grill: per un Natale da favola. Da sempre siamo punto di riferimento per tutti […]
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