Cotoletta alla Milanese: la ricetta originale presentata da Chef Silva.

ricetta cotoletta alla milanese

Oggi Fabio Silva, Executive Chef del Derby Grill di Monza, ci presenterà la ricetta della vera cotoletta alla milanese, così come la prepara quotidianamente nel nostro ristorante, e ci svelerà qualche trucco indispensabile per una riuscita perfetta. La cotoletta alla milanese si prepara con la costoletta di vitello. La ricetta della cotoletta alla milanese ha […]

Risotto con luganega alla monzese: la ricetta di Derby Grill.

risotto alla monzese

Tra i piatti della tradizione brianzola è senza dubbio uno dei più apprezzati, ricchi e golosi, ideale da gustare nei periodi più freddi: è il famoso risotto alla monzese, preparato con la luganega. Ecco la ricetta di Fabio Silva, Executive Chef di Derby Grill, e 3 consigli utili per prepararlo alla perfezione. 1) Senza luganega […]

Derby Grill: il brunch esclusivo nel centro di Monza!

brunch monza centro

La domenica, giorno di riposo per eccellenza, è un’occasione unica per passare una giornata all’insegna del relax insieme a parenti a amici: rendila unica regalandoti un brunch al Derby Grill, il ristorante nel cuore di Monza, a due passi dal centro storico, di fronte alla celeberrima Villa Reale! Derby Brunch: il brunch nell’albergo più esclusivo […]

Derby Grill: per un San Valentino da sogno, nel cuore di Monza.

san valentino monza

Un ristorante pluripremiato, una location unica nella splendida cornice di Hotel de la Ville a Monza, un servizio impeccabile per la sera di San Valentino, la più romantica dell’anno. Scopri con noi l’esclusivo menu che Chef Silva ha dedicato a tutti gli innamorati… Pietanze uniche, per una serata speciale. Tutti i piatti serviti al Derby […]

Derby Grill: un menu invernale all’insegna dell’eccellenza.

derby grill menu invernale

Con l’avvicendarsi delle stagioni cambiano anche le materie prime a disposizione di Chef Fabio Silva per ideare i piatti del Derby Grill, fra tradizione e innovazione, fra amore per il territorio e passione per la cucina gourmet. Il nuovo menu invernale rispecchia appieno la filosofia di Fabio, che da sempre stupisce i nostri ospiti con […]

Derby Grill: non perdere il Brunch di Natale!

brunch di natale monza

Anche quest’anno il Derby Grill chiude l’anno in bellezza con il consueto Christmas Brunch, occasione ideale per scambiarsi gli auguri con parenti e amici, pieni di buoni propositi per il nuovo anno! Brunch di Natale 2019: tutto quello che c’è da sapere! L’appuntamento è per Domenica 22 Dicembre, nella splendida cornice di Hotel de la […]