Cotoletta alla Milanese: la ricetta originale presentata da Chef Silva

ricetta cotoletta alla milanese

Oggi Fabio Silva, Executive Chef del Derby Grill di Monza, ci presenterà la ricetta della vera cotoletta alla milanese, così come la prepara quotidianamente nel nostro ristorante, e ci svelerà qualche trucco indispensabile per una riuscita perfetta. La cotoletta alla milanese si prepara con la costoletta di vitello La ricetta della cotoletta alla milanese ha […]

Cotoletta alla Milanese: identikit di un mito!

cotoletta alla milanese

Da che mondo è mondo, chi dice cotoletta pensa a quella alla milanese, anche se non tutti sanno di preciso di cosa si tratta e di come si prepara “secondo tradizione”: ecco tutto quello che c’è da sapere su questa pietanza lombarda la cui fama è ormai divenuta internazionale. Che cosa è esattamente la cotoletta […]

Riparte il delivery e take away firmato Derby!

delivery monza derby grill

Dopo il successo dell’anno passato, siamo felici di annunciare la ripartenza del servizio delivery e take away “Derby a casa tua”! Come sempre, portiamo la magia dei nostri piatti a Monza, Vedano al Lambro, Muggiò, Lissone, Biassono e Villasanta. Il servizio sarà attivo unicamente dal venerdì alla domenica. I PIATTI DEL VENERDÌ E DEL SABATO. […]